茹でたて沖縄すば　あん　スタッフブログ

家族の健康を願いミニムーチーを作りました！
サンニンが大きい葉がなくてミニサイズです。そして輪ゴムで結びました。
蒸し始めるとサンニンのいい匂い！手作りは初めてでしたが簡単でしたよ。

以下作り方を簡単に。
■材料
白玉粉 黒糖粉末 水 サンニンの葉

■作り方
#JIS2D21#白玉粉、黒糖粉末を合わせて水を少しずつ加える。粉がまとまり耳たぶくらいの固さになるくらいが目安です。
#JIS2D22##JIS2D21#を適当な大きさ取り、細長く成形してサンニンの葉の表の真ん中に置く。
#JIS2D23#サンニンの表の両サイドを内側に折り、ムーチーを覆い、紐で結んで開かないようにする。
#JIS2D24#蒸し器で１０分ほど蒸す。